PFOS and PFOA, two man-made chemicals, are increasingly being found in the food chain owing to environmental pollution from industrial practices.
These substances have been widely used in industrial and consumer applications, including stain- and water-resistant coatings for fabrics and carpets, oil-resistant coatings for paper products approved for food, fire-fighting foams, floor polishes and insecticides.
As these chemicals can accumulate in the body, it can take many years for the body to eliminate them.
www.efsa.europa.euPFOS und PFOA, zwei vom Menschen erzeugte Chemikalien, finden sich aufgrund der Umweltverschmutzung durch industrielle Verfahren zunehmend in der Lebensmittelkette.
Diese Stoffe werden häufig in Anwendungen für Industrie und Endverbraucher, u. a. Schmutz und Wasser abweisende Beschichtungen von Stoffen und Teppichen, ölbeständige Beschichtungen für in der Lebensmittelherstellung zugelassene Papiererzeugnisse, Feuerlöschschaum, Bohnerwachs und Insektizide, eingesetzt.
Da sie sich im Körper anreichern können, braucht der Organismus unter Umständen mehrere Jahre, um sie abzubauen.
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