explained Burger.
His team investigated the phenomenon of lactase persistence, i.e., the ability to break down milk sugar, using skeletons from the Neolithic.
"Among the most exciting results obtained by the LeCHE group were the detection of milk fat residues in numerous Neolithic pottery remains and the ability to model the spread of positive selection of lactase persistence," said Burger.
www.uni-mainz.de, so Burger.
Sein Team hat die Laktase-Persistenz, also die Fähigkeit, Milchzucker abzubauen, in Skeletten des Neolithikums untersucht.
"Zu den prominentesten Ergebnissen der LeCHE-Gruppe gehört der Nachweis von Milchfetten in zahlreichen jungsteinzeitlichen Keramikresten und auch die Modellierungen zur Verbreitung der positiven Selektion von Laktase-Persistenz", resümiert Burger.
www.uni-mainz.deWhat does lactose intolerance mean ?
Lactose intolerance means that your body does not tolerate lactose or tolerates only little lactose ( milk sugar ).
Milk sugar is contained in milk and dairy products, like cheese and yoghurt and all groceries produced of it ( among other things pizza and chocolate ).
www.gazi.deWas bedeutet Laktoseintoleranz ?
Laktoseintoleranz bedeutet, dass der Körper keinen oder nur wenig Laktose ( Milchzucker ) verträgt.
Milchzucker ist in Milch und Milchprodukten wie Käse und Joghurt und allen daraus hergestellten Lebensmitteln ( u.a. Pizza und Schokolade ) enthalten.
www.gazi.deNormally the binate sugar lactose is broken down in the small intestine by lactase, an enzyme constructed in the villus of the intestine and taken up into the blood system.
If too little or indeed no lactase is present, the milk sugar passes undigested deeper into the bowel where bacteria turn it into gases (especially carbon dioxide and hydrogen) and short-chain fatty acids.
www.fxmayr.comNormalerweise wird der Zweifachzucker Laktose im Dünndarm durch Laktase, ein Enzym das in den Darmzotten gebildet wird, aufgespalten und in die Blutbahn aufgenommen.
Ist zu wenig oder gar keine Laktase vorhanden, gelangt der Milchzucker unverdaut in tiefere Darmabschnitten, wo er von Bakterien zu Gasen (v.a. Kohlendioxid und Wasserstoff) und kurzkettigen Fettsäuren abgebaut wird.
www.fxmayr.comMilk sugar ( lactose )
Milk sugar (a reducing disaccharide) plays an important role as part of the mother’s milk in the nutrition of young mammals.
www.trekneat.comMilchzucker ( Laktose )
Milchzucker (ein reduzierendes Disaccharid) spielt als Teil der Muttermilch bei der Ernährung von jungen Säugetieren eine wichtige Rolle.
www.trekneat.comLactose :
Milk sugar, used as maturing agent for raw sausages and for influencing the browning of bratwurst.
Sodium nitrite:
www.hareico.deLaktose :
Milchzucker, der einerseits als Reifemittel für Rohwurst eingesetzt wird, andererseits das Bräunungsverhalten bei Bratwurst positiv beeinflusst.
Natriumnitrit:
www.hareico.deBulk Whey promises a faster recovery after heavy workouts and is the perfect supplement to build up fast and effective lean muscle mass.
It is very soluble in liquids, has little milk sugar and milk fat and has a great taste!
Consumation:
www.fitnessfood.comBulk Whey verspricht eine schnellere Regeneration nach schweren Workouts und ist das perfekte Supplement um schnell und effektiv fettfreie Muskelmasse aufzubauen.
Es ist in Flüssigkeiten sehr leicht löslich, besitzt wenig Milchzucker und Milchfett und hat einen tollen Geschmack!
Einnahme:
www.fitnessfood.comAfter separation of the valuable whey proteins a residue is remaining, which is costly in disposal due to its high COD ( chemical oxygen demand ).
Besides inorganic salts the main component is milk sugar (lactose), which is only of little importance in food production because of its poor sweetening power.
But lactose can be converted by lactic acid bacteria to lactic acid (lactate), which is used as a preservative and acidulant in food industry and as a raw material in chemical industry – e.g. in the production of polylactides, biologically degradable polymers.
www-alt.igb.fraunhofer.dechemischer Sauerstoffbedarf ) nur unter hohem Kosteneinsatz zu entsorgen ist.
Die Hauptkomponente ist neben anorganischen Salzen der Milchzucker (Lactose), der aufgrund seiner schwachen Süßkraft in der Lebensmittel- industrie nur geringe Bedeutung hat.
Lactose kann aber mit Hilfe von Milchsäurebakterien zu Milchsäure (Lactat) umgesetzt werden, die als Konservierungs- und Säuerungsmittel in der Lebensmittelherstellung Verwendung findet und als Grundstoff in der chemischen Industrie – zum Beispiel in der Produktion von Polylactiden, biologisch abbaubaren Kunststoffen – eingesetzt werden kann.
www-alt.igb.fraunhofer.deMilk sugar is contained in milk and dairy products, like cheese and yoghurt and all groceries produced of it ( among other things pizza and chocolate ).
Your body needs lactase to digest the milk sugar without any problem.
Lactase is an enzyme, which is normally provided in the small intestine and in charge of the lactose-fission ( glucose and galactose ).
www.gazi.deMilchzucker ist in Milch und Milchprodukten wie Käse und Joghurt und allen daraus hergestellten Lebensmitteln ( u.a. Pizza und Schokolade ) enthalten.
Um den Milchzucker problemlos verdauen zu können, benötigt der Körper Laktase.
Laktase ist ein Enzym, das sich normalerweise im Dünndarm befindet und dort für die Laktosespaltung ( in Glukose und Galaktose ) zuständig ist.
www.gazi.deLactose intolerance
If you have a lactose intolerance the body has a lack of the enzyme lactase to digest the milk sugar, unless another disease condition can be held responsible for the lactose intolerance.
In both cases, you should avoid milk and finished goods, which often contain milk sugar.
metabolic-direct.comLaktoseintoleranz
Bei einer Laktoseintoleranz fehlt dem Körper das Enzym Laktase zur Verdauung des Milchzuckers, wenn nicht ein anderer krankhafter Zustand dafür verantwortlich gemacht werden kann.
In beiden Fällen sollte man auf Milch und auf Fertigprodukte, welche oft Milchzucker enthalten, verzichten.
metabolic-direct.comIf you have a lactose intolerance the body has a lack of the enzyme lactase to digest the milk sugar, unless another disease condition can be held responsible for the lactose intolerance.
In both cases, you should avoid milk and finished goods, which often contain milk sugar.
In the metabolic-direct © plan only natural foods are used, therefore you can also here achieve a better life quality.
metabolic-direct.comBei einer Laktoseintoleranz fehlt dem Körper das Enzym Laktase zur Verdauung des Milchzuckers, wenn nicht ein anderer krankhafter Zustand dafür verantwortlich gemacht werden kann.
In beiden Fällen sollte man auf Milch und auf Fertigprodukte, welche oft Milchzucker enthalten, verzichten.
Beim metabolic-direct© Plan werden ausschließlich natürliche Lebensmittel verwendet, somit kann auch hier eine bessere Lebensqualität erreicht werden.
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