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Schweinefleisch 名词 nt

Schweinebraten 名词 m

Schweizer <-s, -> 名词 m

schweifen 动词 不及物动词 +sein

Schweigen <-s> 名词 nt

schweizerisch

单语范例(未经PONS编辑处理)

德语
Für die Zubereitung verwendet man besonders viel Schweineleber (40 %) und mittelfette, gepökelte Wammen (60 %).
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Die Schweineleber ist dunkelbraun, im Schnittbild etwas grober und sehr herzhaft im Geschmack.
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Enthält sie neben Kalbfleisch u. a. anstatt Kalbssleber jedoch nur Schweineleber, lautet ihre Verkehrsbezeichnung Kalbfleisch-Leberwurst.
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Schweineleberesterase wird durch Extraktion mit organischen Lösungsmitteln aus Schweinelebern gewonnen.
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Die höchsten Gehalte sind in Eigelb, Rinder- und Schweineleber anzutreffen.
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Bei der modernen Herstellung werden zunächst die Gallengänge aus der schlachtfrischen Schweineleber entfernt und die Leber wird gewolft.
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Im oberösterreichischen Mühlviertel wird aus derselben Grundmasse ein ähnliches Gericht, der Leberschädel, zubereitet; hierzu wird meist Schweineleber verwendet.
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Aus Mikroorganismen sowie der Schweineleber gewonnene Uricase dient in der medizinischen Diagnostik zum Nachweis des bei Gicht erhöhten Harnsäurespiegels.
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Die rohe Schweineleber wolft man gemeinsam mit der Zwiebel.
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Für die Masse verwendet man 40 % rohe Schweineleber und 60 % Wammen.
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