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Saturated fatty acids are known for increasing the risk of cardio-vascular diseases, in that they increase plasmalogens and lipoprotein.
Stearic acid, the predominating saturated fatty acid in chocolate, does not increase blood cholesterol levels to the same degree that other saturated fatty acids are known to do.
LDL cholesterol levels are not burdened by the saturated fatty acids in chocolate.
www.ritter-sport.deGesättigte Fettsäuren sind bekannt dafür, das Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen zu erhöhen, indem sie die Plasmalipide und Lipoproteine erhöhen.
Stearinsäure, die vorherrschende gesättigte Fettsäure in Schokolade, erhöht nicht in gleichem Maße den Blutcholesterinspiegel, wie dies sonst von gesättigten Fettsäuren bekannt ist.
Der LDL-Cholesterinspiegel wird nicht durch die gesättigten Fettsäuren der Schokolade belastet.
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