Die molare Verdampfungsenthalpie ist die Enthalpie, die erforderlich ist, um ein Mol einer Substanz isotherm und isobar vom flüssigen in den gasförmigen Zustand zu bringen.
Die Ausgangsverbindung ist ein achirales Triketon und es werden nur 3 Mol-% (S)-Prolin benutzt um ein Ketol mit 93 % Enantiomerenüberschuss herzustellen.