Dies wird mitunter in der Landwirtschaft auch gezielt ausgenutzt; so bleiben die Stangen von an sich holzigen Pflanzen wie die des Spargels oder Bambussprossen essbar, solange sie vergeilt sind.
Typische Produkte der Region sind verschiedene Reissorten, diverse Früchte und Gemüse, Bambussprossen, Catjangbohnen (, „Baumbohnen“), Betelnüsse, u. a. m. Der früher dominierenden Zuckerrohranbau ist aufgrund des Preisverfalls ganz zurückgegangen.
