Por eso yo utilizó portaminas, de mina estándar de 2 mm y las afilo con un afilaminas, de cuerpo metálico mejor que de plástico, o bien con una rasqueta.
Es importante que todos los utensilios de cocina que se compren sean de acero inoxidable, tal como las cucharas de medición, cuchillos, espátulas, rasquetas (estas pueden ser plásticas), etc..
Consiste en inyectar aire a presión al fango a tratar formando un manto en la superficie que, mediante una rasqueta superficial, es barrido hacia una arqueta.