La citofilaxia aumenta la resistencia y vitalidad del organismo en general; la seroterapia tiene una acción más propia y específica contra las toxinas de determinados bacilos y microbios.
El emmental tiene agujeros, porque estos microbios producen gas carbónico, la corteza del queso impide que el gas salga, quedando retenido dentro del queso y formando...
Las proteínas cadavéricas, al ser atacadas por estos microbios se biodegradan y transforman en poderosos venenos (amoníaco, putrescina, cadaverina, histamina, tiramina, y muchos otros).