词条„l'étouffée“在法语 » 汉语中的译文

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étouffée [etufe] 名词 f

étouffée

焖，煨，炖

I . étouffer [etufe] 动词 trans

1. étouffer:

étouffer

使窒息

2. étouffer 引:

étouffer

使气闷

3. étouffer:

étouffer

闷熄

4. étouffer 引:

étouffer

压低，减轻

5. étouffer 引:

étouffer

遏制，抑制

6. étouffer 引:

étouffer

平息，压制

II . étouffer [etufe] 动词 不及物动词

étouffer

窒息

étouffer

气闷

bouffée [bufe] 名词 f

1. bouffée:

bouffée

(吹出或喷出的)一口

bouffée 引

一阵

2. bouffée 引:

bouffée

突然的发作

par bouffées 副词短语

一阵一阵地

touffe [tuf] 名词 f

touffe

簇，丛，束，绺

étouffement [etufmã] 名词 m

1. étouffement:

étouffement

窒息

2. étouffement:

étouffement

呼吸困难，气闷

3. étouffement 引:

étouffement

平息，遏制

单语范例（未经PONS编辑处理）

法语

Le bouturage à l'étouffée est possible mais long à raciner.

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Elles sont également préparées en curry ou cuites à l'étouffée, et servies comme composantes du plat principal.

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Suivant les vallées, on la nommait encore flèque ou l'estoufaïre (car cuite aussi à l'étouffée selon certaines recettes).

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Pour les variétés non-remontantes, on peut procéder au bouturage (de préférence à l'étouffée) en été tout de suite après l'unique floraison.

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Très délicats, ils subissent une légère oxydation à l'étouffée et leurs feuilles ne sont pas travaillées.

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Le boulanger lutait préalablement la terrine avec une corde de pâte à pain, pour que le plat mijote à l'étouffée.

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L'alimentation traditionnelle s'effectue surtout en cuisson à l'étouffée, mais on utilise aussi le rôti et le bouilli.

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Le plat le plus connu de la cuisine cadienne est l'étouffée d'écrevisses, qui portait à l'origine le nom de court-bouillon.

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Cuit, le poivron s'accommode de diverses manières : au gril, au four, à l'étouffée, etc.

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Les aliments, mijotés à feu doux, cuisent à l'étouffée et à la vapeur, à l'huile d'olive, ou éventuellement sans matière grasse.

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