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词条„Zitronensaft“在德语 » 英语中的译文 (跳至 英语 » 德语)

Zi·tro·nen·saft 名词 m

Zitronensaft
Zitronensaft (Konzentrat)

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德语
Die Grundlage liefert eine Emulsion von Öl und Zitronensaft oder Essig, wobei das Lecithin aus dem Eigelb als Emulgator dient.
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Als er später etwas über Zitronensaft als Geheimtinte liest, erhitzt er die Karte, woraufhin ein Hinweis auf das Unsichtbare Theater erscheint.
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Je nach Rezept können weitere Zutaten hinzukommen, etwa Blumenkohl oder verschiedene Kräuter wie Gartenkresse, Schnittlauch oder Zitronensaft.
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Wenn die Mayonnaise zu dick geworden ist, kann man Flüssigkeiten wie Wasser, Essig oder Zitronensaft zugeben, um die Emulsion wieder aufzulockern.
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Eine andere Variante ist der Verzehr mit ein wenig Zitronensaft und leicht gepfeffert.
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Dann wird eingeweichte (rote) Gelatine bei mäßiger Hitze in etwas Zitronensaft aufgelöst und unter die Masse gehoben.
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Im ursprünglichen Wortsinn ist Limonade ein Getränk aus mit Wasser verdünntem Zitronensaft.
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Um das Braunwerden zu verhindern, werden die geschnittenen Äpfel meist mit etwas Zitronensaft beträufelt.
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Die so erhaltene Sauce wird mit Sahne und Eigelb legiert und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise Zucker pikant abgeschmeckt.
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Zubereitet wird sie aus frischer gehackter Speerminze, heißem Wasser, Essig und etwas braunem Zucker; manchmal wird noch etwas Zitronensaft zugegeben.
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