Schweine sind die einzige Säugetierart, die in großer Zahl gehalten wird und in denen sich sowohl Influenzaviren aus Vögeln als auch Menschen vermehren können.
Kreolische Schweine galten den haitianischen Landarbeitern als Sparkonto: Sie wurden verkauft oder geschlachtet, um Hochzeiten, Medikamente, Schulen, Saatgut oder eine Voodoo-Zeremonie zu bezahlen.
In der Viehzucht wurden überwiegend kleine Ochsen und Kühe gehalten, Pferdebesitzer gab es nur wenige, Schweine wurden nur für den eigenen Gebrauch gehalten.
