Für eine echt aussehende Altstadt sollte zumindest eine der imposanten Windmühlen wiedererstehen, und so beschloss der Gemeinderat den Bau des neuen Distilleerketels.
Er ist der meistpublizierte Cocktail-Buchautor im deutschsprachigen Raum und hatte mit seinen Büchern sowie Veröffentlichungen in der Fachpresse großen Anteil am Wiedererstehen der Cocktailkultur.