La palabra orgánico, describe la comida hecha sin pesticidas más típicos, fertilizantes hechos con ingredientes artificiales o aguas residuales, bioingeniería o radiación ionizante.
Es aberrante que se fumiguen con avionetas desde el aire pesticidas sintéticos que lo matan todo (incluidos cultivos de pequeños campesinos) menos la planta transgénica.
La irradiación es favorable para el medio ambiente porque reduce la necesidad de utilizar pesticidas perjudiciales para la desinfestación de productos agrícolas.
Además, varias clases de pesticidas e insecticidas son bioacumulativos, vale decir; quedan retenidos en el organismo que los consume y entran así en la cadena alimentaria.
