De todos modos, no veo oligopsonio, si sos productor le podés vender a toda una variedad de compradores, sean molinos, exportadores, cooperativas, canje de granos por vehículos hubo alguna vez.
Las teorías económicas lineales suponen mercados y competencia perfectos; pero no existen mercados perfectos ni competencia perfecta en un mundo de monopolios, oligopolios y oligopsonios.
Para comenzar, las tres o cuatro compañías molineras que manejan el mercado conforman un oligopsonio (cartel de compradores) que tiene demasiado poder frente a los productores.