Los colonos interesados en desarrollar la industria azucarera reciben prestamos de las arcas reales para desarrollar los ingenios que ya existían y fundar otros.
Existen varias variedades de remolacha, entre las que se destacan la remolacha roja y la remolacha blanca o alargada, también conocida como remolacha azucarera.
Diversos estudios académicos, obviamente interesados, han destacado lo avanzado de la producción azucarera del país, las técnicas modernas que allí se evidencian.
Con la crisis de la industria azucarera y su privatización, decenas de miles de trabajadores agrícolas perdieron su trabajo y comenzaron a buscar alternativas.
