Menu 13
Goulash soup Roast pork neck, potato dumpling, sauerkraut with onion Cooked beef, potato, mixed steamed vegetables Chicken breast old style /with honey mustard, bacon and bay-leaf/, rice Fried carp, potato salad Plum yeast dumplings
Menu 14
eggenberg.czMenu 13
Gulaschsuppe Schweinebraten mit Kartoffelknödeln und Sauerkraut Rindfleisch mit Kartoffeln und gedünstetem Gemüse Hühnerbrust nach altböhmischer Art / mit Honigsenf, Speck und Lorbeerblatt/ Reis panierter Karpfen mit Kartoffelsalat Pflaumenknödel
Menu 14
eggenberg.czTRIPLE STACK NEW YORK DELI REUBEN
Corned beef brisket and melted Swiss with caramelized onions, sauerkraut, Thousand Island dressing and horseradish spread sandwiched between three slices of toasted rye bread.
€ 9,90
tgifridays.atTRIPLE STACK NEW YORK DELI REUBEN
Corned Beef Scheiben, geschmolzener Schweizer Käse, karamellisierte Zwiebel, Sauerkraut, Thousand Island Dressing und Meerrettichsauce zwischen drei Scheiben getoastetem Brot - ein Klassiker!
€ 9,90
tgifridays.atThis avoids long transport routes and reinforces collaboration with our long-term farming partners, for example from Marschland, who share Voelkel ’s focus on controlled organic or biodynamic farming.
Only healthy and flavoursome vegetables are used in the ‘fair to go’ juice – from celery and cucumber to sauerkraut, carrots, beans and tomatoes.
All of the producers of the vegetable juice are known to Voelkel in person, such as the La Cesenate company.
voelkelfairtogo.deDas spart lange Transportwege und festigt die Zusammenarbeit mit langjährigen Anbaupartnern, beispielsweise aus dem Marschland, die wie Voelkel auf kontrolliert biologischen oder biologisch-dynamischen Anbau achten.
So kommt nur gesundes und absolut aromatisches Gemüse in den „fair to go“-Saft – von Sellerie, Gurke und Sauerkraut bis zu Möhren, Bohnen und Tomaten.
Alle Produzenten für diesen Gemüsesaft sind Voelkel persönlich bekannt, wie das Unternehmen La Cesenate.
voelkelfairtogo.de18,60 €
Augustiner platter with the best cuts of suckling pig, knuckle, duck, sausages, served with sauerkraut, potato dumplings and vegetables
19,90 €
www.augustinerkeller.de18,60 €
Augustiner Schmankerlplatte mit den besten Stücken von Spanferkel, Haxe, Ente, Würstl dazu Sauerkraut, Kartoffelknödel und feines Tagesgemüse
19,90 €
www.augustinerkeller.de.
At the Filderkraut Festival on 19th and 20th October, this delicious vegetable can be enjoyed in the form of sauerkraut, stuffed cabbage leaves or Echterdingen cabbage tart, to name but a few.
The Fellbach Autumn Festival, one of the best-known harvest and wine festivals, has been celebrated since 1948.
presse.stuttgart-tourist.deDie geschmackvolle Untervarietät des weißen Kopfkohls wurde als regional bedeutendes und vom Aussterben bedrohtes Lebensmittel in die Arche des Geschmacks der Slowfood-Bewegung aufgenommen und ist eine EU-weit geschützte Spezialität.
Beim Filderkrautfest am 19. und 20. Oktober kann man das herrliche Gemüse als Sauerkraut, Krautwickel, Echterdinger Krautkuchen u.v.m. genießen.
Seit 1948 wird der Fellbacher Herbst, eines der bekanntesten und beliebtesten Erntedank- und Weinfeste, gefeiert.
presse.stuttgart-tourist.deNEW YORK DELI BURGER
Freshly carved corned beef, tart sauerkraut mixed with Dijon mustard, melted Swiss cheese and Thousand Island dressing topped with an oversized dill pickle.
€ 18,90
tgifridays.atNEW YORK DELI BURGER
Der Lieblingsburger der New Yorker - frisch geschnittenes Corned Beef, mit Dijon Senf verfeinertes Sauerkraut, geschmolzener Schweizer Käse, Thousand Island Dressing, garniert mit großer Dill-Gewürzgurke
€ 18,90
tgifridays.atHowever nowadays, Estonian gourmet cuisine has emerged together with foreign influenced fusion cooking styles and more foodies are falling love with it every day.
Try some traditional Estonian dishes whilst you are here, for example, the Silgusoust ( Baltic sprats with bacon and cream ), Mulgikapsad ( pork with sauerkraut and boiled potatoes ), Verivorst ( blood sausage and barley ), Sült ( boiled pork in aspic jelly ), and suitsulõhe ( smoked salmon ).
Kissell ( a sweet made of juice sweetened or milk at the taste of berries, strawberries, etc .. ), rhubarb cake and kama are some of the most popular traditional desserts.
www.visitestonia.comDoch heute hat die heimische Gourmet-Küche in Verbindung mit ausländischen Einflüssen der Fusions-Küche neue Stile entwickelt.
Probieren Sie unbedingt einige der traditionellen estnischen Gerichten während ihres Urlaubs, wie etwa die Silgusoust ( Sprotten aus der Ostsee mit Speck und Sahne ), Mulgikapsad ( Schweinshaxe mit Sauerkraut und Salzkartoffeln ), Verivorst ( Blutwurst und Gerste ), Sült ( gekochtes Schweinefleisch in Sülze ) und suitsulõhe ( geräucherter Lachs ).
Kissell ( ein süßer Saft oder gesüßte Milch mit dem Geschmack von Beeren, Erdbeeren, etc .. ), Rhabarber-Kuchen und KAMA gehören zu den beliebtesten traditionellen Desserts.
www.visitestonia.comBake for 20-25 mins in an oven at 200 ° C . Alternative:
Mix dough with sauerkraut, seitan or raisins.
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