Den grünen Spargel nur am unteren Drittel schälen.
Alle holzigen Enden wegschneiden.
Alle Spargelstangen schräg in 2 cm dicke Stücke schneiden.
www.fissler.deOnly peel the lower third of the green asparagus.
Cut off all woody ends.
Cut all the sticks of asparagus diagonally into pieces 2 cm thick.
www.fissler.deZubereitung
Für die Rouladen die Frühlingszwiebeln putzen, dunkelgrünen Teil wegschneiden.
Etwas Öl in einer versiegelten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei milder Hitze rundherum insgesamt 5 Minuten schmoren.
www.fissler.deInstructions
Clean the spring onions for the roulades, cutting away the dark green part.
Heat a little oil in a coated pan and let the onions stew in this pan for around 5 minutes at medium heat.
www.fissler.de350 g Mispelmark / Mispeln und Quitten nach dem ersten Frost ernten /, 182 g Zucker, Saft von 1 Zitrone, Puderzucker, Stanniolformen
Gewaschene Mispeln kochen, Blüttenansatz wegschneiden und durch Sieb passieren.
Für 1 kg Mispelmark 182 g Zucker zugeben und bis zum Verdicken kochen.
www.kr-kralovehradecky.cz350 g medlar puree, 182 g sugar, the juice of 1 lemon, icing sugar, tin foil moulds
Wash and boil the medlar, cut off the sepals and strain through a sieve.
Add 182 g sugar to 1 kg of the puree and boil until it gets thick.
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