Im 19. Jahrhundert bezeichnete man daher auch Personen, die zum feinen Kreis gehören wollten, sich aber nur halbseidene Stoffe leisten konnten, als halbseiden.
Der wirtschaftliche Erfolg führt dazu, dass sich bald allerlei finstere Gestalten und Glücksritter in der Stadt einfinden, halbseidene Spekulanten und rücksichtslose Geschäftemacher.
Bei halbseidenen Klößen kann es sich sowohl um Klöße aus geriebenen Kartoffeln – gekochten oder teils gekochten, teils rohen –, oder aus überbrühtem Kartoffelbrei handeln.
