Der dünnflüssige Teig wird bei relativ niedriger Temperatur recht lange gebacken (60–90 Minuten bei 150 °C) und erhält dadurch seinen eigenen, typischen Geschmack.
Zu dünnflüssige Druckfarbe neigt zum „Schmieren“ (Ausfließen der Farbe an den Schablonenkanten), zu dickflüssige hingegen wieder zur schlechten Farbübertragung auf den Bedruckstoff.
Der relativ dünnflüssige Teig aus Dinkelmehl, Hefe, Wasser und Salz wird von Hand zu einem länglichen Brot geformt, mit Kümmel und grobem Salz bestreut und goldbraun gebacken.