Die Themen der an die 125 Referenten reichen von aktuellen Entwicklungen in Wirtschaft und Politik über Militärhistorie bis zu Weinkunde und Literatur.
Die europäische Weinkunde unterscheidet detailliert verschiedene Anbaugebiete, Appellationen und Qualitätsklassen, zudem werden Geschmack und Qualität von Weinen nach einem umfangreichen Kriteriensystem mit wissenschaftlichem Anspruch beurteilt.
