Hauptthemen sind die Untersuchung und Beurteilung von Lebens-, und Futtermitteln, Bedarfsgegenständen und Kosmetika sowie Trink-, Brauch- und Abwasser.
Einige Werke wurden mit optischen Telegrafenstationen ausgestattet und das nötige Trink- und Waschwasser musste mit Pferdefuhrwerken auf den trockenen Berg gekarrt werden.
Auch eine „neumodische“ Destillierapparatur zur Gewinnung von Trink- aus Seewasser war in Betrieb, konnte jedoch den Tagesbedarf von gut 1100 Litern nicht gänzlich abdecken.
