Auf einem Preisskat wird entweder nach einem vorher festgelegten Setzplan, mittels Auslosung oder durch Setzen nach Punktestand (ab der zweiten Serie) die Tischbesetzung ermittelt.
Dies rührt daher, dass Preisskat ein turniermäßig veranstaltetes Spiel ist, das genügend lang stattfindet, um eine Kategorisierung als Glücksspiel ausschließen zu können.