Im Stadtlabor sind Foodtrucks, Verkaufsstände mit nachhaltigen Produkten, kulturelle Veranstaltungen und viele zukunftsweisende Ausstellungsthemen wie Farming mit Robotik oder nachhaltige Stadtentwicklung erlebbar.
2014 gab die Kreisverwaltung die Errichtung einer Markthalle mit 48 Verkaufsständen bekannt, zudem werden 50 Wohnhäuser für öffentliche Angestellte gebaut.
Ein typischer Weihnachtsmarkt besteht aus zahlreichen Verkaufsständen auf den Straßen und Plätzen eines Ortes, oft vor historischer und publikumswirksamer Kulisse.
Der große Dachboden mit seinen geräumigen Kammern wurde anfangs ihr Lagerhaus und rund um das Gemäuer entstanden kleine hölzerne Verkaufsstände für Kürschnerwaren.
In den Jahren 1627 bis 1835 standen entlang der nördlichen Mauer des Fraumünsters die Verkaufsstände von Krämern, die der Aufsicht der Zunft zum Kämbel unterstanden.
