Im engeren Sinne wurden Güter, Schlösser und Wohnsitze adeliger Familien als Stammhäuser bezeichnet, sofern sie dort ihren ständigen Aufenthalt hatten.
1914 wurde das heutige Hirmer Stammhaus in der Kaufingerstraße in München eröffnet, als Münchner Filiale des deutschlandweit tätigen Herrenausstatters Bamberger & Hertz Siegfried Bamberger (1885–1976).