Los especialistas trabajan en el perfeccionamiento del cultivo de mejillones, y en especies nuevas para la acuicultura clásica como el mero austral y la centolla.
Ushuaia, cuenta con una gastronomía típicamente austral y se pueden degustar platos como: la centolla fueguina, la merluza, variedad de mariscos y pescados, el asado de cordero patagónico.
Es fundamental observar detenidamente cada espacio porque cada rincón seguramente guardará escondido alguna centolla descansando, una colorida esponja, una estrella de mar o algún erizo protegiéndose de la corriente.
