Acércate a la pescadería, pide dorada, chicharro, verdel (caballa), salmón... el pescado que esté a mejor precio, porque seguramente será de temporada y estará más fresco.
De entrada, y para compartir, probamos la cecina de vaca con aceite de ajo, las habitas repeladas con txangurro y la ensalada de verdel en escabeche con tapenade y cebolleta.
Tremendamente receptivos y sensibles, tienden a ahogarse en cosas que a los demás nos pueden parecer inimaginables, tales como hablar con un televendedor que quiere verdeles una enciclopedia.
Habrá delicias tradicionales como pudines, cocadas, dulces de ralladura, ñame tostado, sopa de verdel (mackerel rundown), y pollo al jerk disponibles para los paladares poco aventureros.
