Accompanying ideas
Gooseberry tarte with Pecorino and honey.
Roasted goose liver with Muscat raisins, quark pancake with stewed plums, peach ice cream with pieces of fruit, desserts with local fruits such as strawberries or greengage, rice pudding with raspberry syrup.
www.triebaumer.atBegleitideen
Stachelbeertarte mit Pecorino und Honig.
Gebratene Gänseleber mit Muskatrosinen, Topfenschmarrn mit Zwetschkenröster, Pfirsicheis mit Fruchtstücken, Desserts mit heimischen Früchten wie Erdbeeren oder Ringlotten, Reisauflauf mit Himbeersirup.
www.triebaumer.at* * * * *
Creamy tarte with ragout of strawberries and rhubarb, vanilla ice cream
Gesamtpreis EUR 49,00 pro Person
www.monchstein.at* * * * *
Rahmtarte mit einem Ragout vom Rhabarber und Erdbeere, Eiscreme von der Vanille
Gesamtpreis EUR 49,00 pro Person
www.monchstein.atGazpacho of tomatoes with rucola crostini € 6,90
Alsatian tarte flambée with bacon and spring onions € 7,90
Aspic “ homemade style ” remoulade, cornichons and pearl onions with roasted potatoes € 11,50
www.ratskeller-wiedenbrueck.deGazpacho von Strauchtomaten mit Rucola-Crostini € 6,90
Elsässer Flammkuchen mit Speck und Lauchzwiebeln € 7,90
Sülze „ Hausmacher Art “ mit Remoulade, Cornichons und Perlzwiebeln dazu Bratkartoffeln € 11,50
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