Remarks 1.
The flavour of the tapenade depends entirely on the quality of the olives.
2.
www.pacojet.chhas wone several medals and deserves its AOC Aix-en-Provence.
Green and black olives are also for sale, whole or in tapenade.
Le Moulin des Costes
www.visitprovence.comDas Olivenöl aus der Ölmühle Les Costes in Pélissanne verdient das Label AOC Aix-en-Provence, es bekam auf der Landwirtschaftsmesse mehrere Medaillen.
Grüne und schwarze Oliven schmecken eingelegt oder als Tapenade ausgezeichnet.
Le Moulin des Costes
www.visitprovence.com2.
The tapenade tastes excellent on toasted white bread, with hard boiled eggs or as a seasoning paste used on chicken before roasting.
3.
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Die Tapenade schmeckt ausgezeichnet auf getoastetem Weißbrot, zu hart gekochten Eiern oder auch als Würzpaste, die man vor dem Braten oder Grillen auf ein Hähnchen streicht.
3.
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