70 % dark ganache.
The hearty blend of cocoa beans in Brazil and Papua New Guinea, give this ganache its incomparable identity.
This particular chocolate is an absolute treat.
www.du-rhone.ch70 % Dunkle GanacheDie Ganache ist eine Mischung aus frischem Rahm und Schokoladen-Couverture aromatisiert mit Fruchtpulpe, Gewürzen, ätherischen Ölen oder Alkohol..
Die herzhafte Mischung aus den Kakaobohnen Brasiliens und Papua-Neuguineas, geben dieser Ganache seine unvergleichbare Identität.
Diese besondere Schokolade ist ein absoluter Genuss.
www.du-rhone.chDuRhone - trade secret
The ganache is spread out so that the chocolates are all the same thickness.
The mixtures are left to stand, then the pralines are cut out with a “ guitar wire ” cutter to give them their desired shape.
www.du-rhone.chDuRhone - trade secret
Die Ganache wird ebenmässig ausgebreitet, damit jede Schokolade die gleiche Höhe erhält.
Nach dem Ruhen der Masse, werden die Pralinen mit einer Drahtschneidmaschine in die gewünschte Form geschnitten.
www.du-rhone.ch是否要添加一些单词、短语或翻译？
请发送新条目。