That is why the water for his baked goods comes from an on-site well with its own source of water.
Märkisches Landbrot employs 20 bakers, but for the large quantities of bread produced here on a daily basis, they need to rely on machines.
“There is no type of bread that is produced exclusively by machines”, said Weckmann.
hilker-berlin.deUnd so kommt das Wasser für seine Backwaren aus einem Brunnen mit eigener Wasserquelle, die sich auf dem Gelände befindet.
Insgesamt arbeiten 20 Bäcker bei Märkisches Landbrot, doch die riesigen Mengen von Broten, die täglich gebacken werden, können sie nur mithilfe von Maschinen bewältigen.
„Es gibt keine einzige Brotsorte bei uns, die nur über Maschinen läuft“, stellt Weckmann klar.
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( We serve you constantly from 11.00 am to 22.00 pm ) Hornbacher Landbrot ( regional bread ), with cheese, raw or boiled ham, salad and gherkin
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( Wir servieren Ihnen durchgehend von 11.00 bis 22.00 Uhr ) Hornbacher Landbrot, mit Butter wahlweise belegt mit Käse, rohem oder gekochtem Schinken, Salatgarnitur und Gewürzgurke
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