Pour autant, le sanctuaire constitue un espace privilégié: il se distingue par la qualité supérieure de sa stéréotomie et l'arcature qui anime sa paroi intérieure.
Le corps de passage, qui assure la liaison entre les deux ailes, est en encorbellement sur une trompe dont la stéréotomie témoigne d'un savoir-faire indéniable.
L'étude théorique de la stéréotomie s'appuie sur des traités où sont développées les techniques de dessin permettant de représenter les ouvrages à réaliser.