Finalement, les assemblages à boulons, goujons, goupilles ou clous, en particulier lorsqu'il s'agit de pièces en bois, réduisent aussi sensiblement les sections utiles.
De l'arbre (giroflier), les paysans cueillent les fruits : les clous de girofle (cuisine) et distillent les feuilles pour obtenir « l'essence de girofle », huile essentielle utilisée en pharmacopée.
