Hierfür werden die Karrees an den kurzen Seiten mit möglichst wenigen Stichen zusammengenäht, indem man Küchengarn mit einer Dressiernadel durch das Lammfleisch zieht und verknotet.
Da bei abrupten Geschwindigkeitsänderungen die Gefahr besteht, dass sich das Seil durch die Massenträgheit der Seiltrommeln verknotet, sollten diese möglichst sanft und gleichmäßig erfolgen.
Seine Läufe sind durch den giftgrünen Körper einer Schlange, die infolge der Paradieserzählung im christlichen Bereich traditionell symbolisch als das Böse schlechthin gilt, verknotet.