Inmitten der Wälder, an einem wunderschönen, pittoresken See stand das Gebäude ; wir waren bereits wieder hungrig und so trafen wir Esko Holopainen in einer traditionellen finnischen Grillhütte am Seeufer.
Esko, ein Pilzspezialist, hatte für uns speziell und lang gerösteten Lachs zusammen mit einer Steinpilzsuppe vorbereitet – Wein und Koskenkorva wurde gereicht, und das, zusammen mit einem ‘ kippis! ’.
So endete dieser wunderbare Tag in den tiefen Wäldern des Rokua Nationalparks.
www.ignant.deAmidst the woods and by a beautiful picturesque lake sat the building ; but since we already felt hungry again we immediately met chef Esko Holopainen at a traditional dining hut at the lakeside.
Esko, a trained mushroom specialist, had a specially and long roasted salmon along with a porcini soup prepared – wine and Koskenkorva were served, and that, with a ‘ kippis! ’, was how this wonderful day out in the deep woods of the Rokua national park ended.
Rokua Geopark Rokua Geopark is one hour ’ s drive from Oulu away.
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