| ich | entrahme |
|---|---|
| du | entrahmst |
| er/sie/es | entrahmt |
| wir | entrahmen |
| ihr | entrahmt |
| sie | entrahmen |
| ich | entrahmte |
|---|---|
| du | entrahmtest |
| er/sie/es | entrahmte |
| wir | entrahmten |
| ihr | entrahmtet |
| sie | entrahmten |
| ich | habe | entrahmt |
|---|---|---|
| du | hast | entrahmt |
| er/sie/es | hat | entrahmt |
| wir | haben | entrahmt |
| ihr | habt | entrahmt |
| sie | haben | entrahmt |
| ich | hatte | entrahmt |
|---|---|---|
| du | hattest | entrahmt |
| er/sie/es | hatte | entrahmt |
| wir | hatten | entrahmt |
| ihr | hattet | entrahmt |
| sie | hatten | entrahmt |
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Dort erfolgte eine gewisse Vorverarbeitung (z. B. Entrahmen mit einer Zentrifuge) und die Abgabe von Milch in Kleinmengen (bei Abholung mit kleinen Milchkannen) oder von Magermilch zur Viehfütterung.
de.wikipedia.org Ausgangsprodukt aller Sauermilchprodukte ist pasteurisierte oder thermisierte, oftmals auch homogenisierte Milch (auch entrahmt oder fettarm) oder Sahne.
de.wikipedia.org Diese ließ die Milch vor Ort entrahmen, nahm den Rahm mit und gab die Magermilch an die Bauern zurück.
de.wikipedia.org Die Milch wird dafür in Zentrifugen (Separatoren) in wenigen Sekunden entrahmt, der Rahm dann pasteurisiert, also kurz erhitzt und abgekühlt, und anschließend rund 20 Stunden zur Reifung gelagert.
de.wikipedia.org So verkürzte sich der Verarbeitungsprozess des Entrahmens von mehreren Tagen auf eine Stunde.
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