Der schwarze Rettich lässt sich aber gut lagern und steht frisch aufgearbeitet in guter Qualität den ganzen Winter über zur Verfügung.
Dieser typische Saisonverlauf hat dem schwarzen Rettich letztendlich auch die Bezeichnung Winterrettich eingebracht.
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behr-ag.comThe black Spanish radish is however well suited to storage and is available for good quality fresh preparation throughout the winter.
This typical seasonal pattern is ultimately why the black Spanish radish has earned the name of winter radish.
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behr-ag.comDie Verwendung von Rettich ist bereits 2.500 v. Chr. in Ägypten nachgewiesen.
Obwohl die Gruppe der Rettiche an sich schon sehr vielgestaltig in Form und Farbe ist, so stellt der schwarze bzw. Winterrettich trotzdem noch eine Besonderheit dar.
behr-ag.comThe use of radish was already in evidence in Egypt 2,500 years before the birth of Christ.
Although the radish group is very varied in shape and colour, the black Spanish and/or winter radish still represents a particular speciality.
behr-ag.comAm bekanntesten ist der schlanke weiße japanische Hybridrettich.
Regional haben auch andere Typen große Bedeutung, zum Beispiel der runde schwarze Winterrettich.
behr-ag.comThe best-known variety is the slender, white, Japanese hybrid radish.
Other types, such as the round black winter radish, are regionally popular.
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