Wichtig, um bestimmte Produkteigenschaften zu erzielen, z.B. Cremigkeit bei Leberwurst, zarten Biss beim Würstchen.
Sojalecithin findet häufig Verwendung als Emulgator.
Glucono-Delta-Lacton:
www.hareico.deImportant to adjust certain product properties, e.g. creamy leberwurst, soft crispyness in sausages., zarten Biss beim Würstchen.
Soy lecithin is often used as an emulsifier.
Glucono delta-lactone:
www.hareico.deHerausforderung
Non-GMO-Sojalecithin (nicht genmodifiziertes Sojalecithin) ist als wichtiger Emulgator in der Schokoladenindustrie unverzichtbar und zunehmend schwer zu finden.
Daher ist es eine ganz besondere Herausforderung, die gewünschte gentechnikfreie Qualität zuverlässig und in ausreichender Menge weltweit an die Produktionsstätten unserer Kunden zu liefern.
www.dksh.deChallenge
Non-GMO (without genetically modified organisms) soy lecithin is an important emulsifier for the chocolate industry that is increasingly hard to find.
It is particularly challenging to deliver the desired non-GMO quality in sufficient quantities and on time to the production plants of customers all over the world.
www.dksh.de- normaler Gehirnfunktion und geistiger Leistung
ÖKOMED® LECITHIN COMPLEX enthält hochwertiges Sojalecithin als reichhaltige Lecithinquelle mit hohem Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Phospholipiden.
Lecithin ist am Aufbau der fetthaltigen Isolationshülle beteiligt, die viele unserer Nerven spiralförmig umgibt (Myelin) und stabilisiert das Nervengewebe.
www.oekopharm.at- normal brain function and mental performance
ÖKOMED® LECITHIN COMPLEX contains high-quality soy lecithin as a rich source of lecithin with a high concentration of unsaturated fatty acids and phospholipids.
Lecithin is involved in the synthesis of the fatty insulation layer that surrounds many of our nerves in a spiral (myelin), and stabilises the nerve tissue.
www.oekopharm.at您想添加一个词、一个短语或一段译文吗？
请发送新条目。