Insbesondere die Einwirkung von hohen Temperaturen ermöglicht es den Bohnen, ihre hochwertigen Aromen zu entfalten.
Bei 100°C entwickeln sie einen goldenen Farbton und beginnen, einen Röstgeruch zu verströmen
Ab 150 bis 180°C werden sie größer, glänzend und erhalten ihre bräunliche Färbung
www.lavazza.comIt is precisely this exposure to high temperatures that allows the beans to develop their aromatic qualities.
At 100°C (212°F) they turn a golden colour and a smell of roasting starts to permeate
Beyond 150-180°C (302 -356°F) they become larger, shiny and brown in colour
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