Preuß’ Forschungsschwerpunkte liegen vor allem im Insolvenzrecht, im Gesellschaftsrecht, im Notarrecht und im Zivilverfahrensrecht inklusive der Justizverfassung.
Ihre Forschungsschwerpunkte liegen neben den durch ihren Lehrstuhl ausgewiesenen Rechtsgebieten vor allem im Verbraucherrecht sowie dem Zwangsvollstreckungs- und Insolvenzrecht und deren internationalen Bezügen.
Seine Forschungsschwerpunkte liegen unter anderem im Bereich der Zivilrechtstheorie, des Unternehmens- und Insolvenzrechts, der ökonomischen Analyse des Rechts, im Verhandlungsmanagement und in der Mediation.
Er bildet im Auftrag verschiedener Veranstalter Rechtsanwälte zum Fachanwalt für Handels- und Gesellschaftsrecht aus und betreut Fortbildungsveranstaltungen für Fachanwälte für Insolvenzrecht.