Heute sind Teile der Grindenflächen von Legföhren ( Latschen ) oder sogar Fichten bedeckt.
Seit einigen Jahren versucht man , die Grindenflächen durch die Beweidung mit Schafen und mit dem Hinterwälder Rind , einer robusten Rinderrasse , wenigstens teilweise offen zu halten .
Today parts of the Grinden are covered with mountain pine or even spruce.
For several years now, attempts have been made to keep the Grinden at least partially open by grazing sheep and Hinterwald cattle, a local robust breed of cattle.
„ Neben den Naturerlebnis-Angeboten sind die beiden Naturparke auch im Bereich ‚ regionaler Genuss ‘ hervorragend aufgestellt.
Rund 80 Naturparkwirte zaubern nicht nur köstliche regionale Speisen auf den Teller , wie zum Beispiel Gebratenes vom Hinterwälder Rind . Sie verbessern auch konsequent ihre Umweltleistungen durch Einsparung von Wasser und Strom “ , bestätigt Marion Dammert .
Viele von ihnen haben bereits das Umweltmanagementsystem EMAS eingeführt.
www.deutschebahn.com“ In addition to the nature experience aspect, both nature parks also have a lot to offer in terms of regional cuisine.
Some 80 restaurateurs and innkeepers in the nature parks not only serve up excellent regional fare, such as beef from local breeds of cattle, but are also systematically improving their environmental performance by saving water and electricity,” confirms Marion Dammann.
Many of them have already introduced the EMAS Environmental Management System.
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