Erhitzen Sie ein wenig Weißwein, frische Sahne und Schalotten in einer Pfanne und reduzieren Sie die Flüssigkeit auf die Hälfte.
Fügen Sie 25 g Butter und das Himbeermark hinzu.
www.beachcomber-hotels.comPlace a little white wine, fresh cream and shallots in a pan and reduce volume to half.
Add 25 g of butter and the raspberry purée.
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