词条„Besenwirtschaft“在德语 » 英语中的译文

Be·sen·wirt·schaft 名词 f südd 俗

Besenwirtschaft

Swabian vineyard's own public bar selling its wine, identifiable by a broom hanging outside the door

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德语

Die unechten Besen sind Besenwirtschaften mit traditioneller gastronomischer Lizenz und Ausschankerlaubnis.

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Eine Schildwirtschaft durfte Gäste beherbergen und bewirten, im Gegensatz zu einer Besenwirtschaft, die nur im Herbst den Ausschank betreiben durfte.

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An dieser ist entweder ein Zoiglstern („Brauerstern“), ein Reisigbesen (siehe auch Besenwirtschaft) oder ein Fichtenbuschen befestigt.

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Je nach Herkunftsgebiet unterscheiden sich die Bezeichnungen von Besenwirtschaften stark.

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Auch in zahlreichen Straußwirtschaften und Besenwirtschaften wird der örtliche Wein ausgeschenkt.

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Außerdem gibt es einige Weingärtner, die ihre Produkte selbst vermarkten und in Weinstuben oder Besenwirtschaften anbieten.

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Besenwirtschaften sind saisonal geöffnete Weinausschankbetriebe, in denen der Erzeuger (Winzer) seinen selbst erzeugten Wein ausschenken darf.

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Das ist der älteste Nachweis der Besenwirtschaft.

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Als Schildwirt durfte er, im Gegensatz zum Wirt einer Gassen- oder Besenwirtschaft oder einer Trinkstube, seine Gäste auch beherbergen und ganzjährig mit warmen Essen versorgen.

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Zahlreiche Winzer betreiben zur Direktvermarktung ihrer Produkte eine Besenwirtschaft.

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