Tintenfisch wird mehrere Tage luftgetrocknet, dann über offenem Feuer gebraten und mit Olivenöl und Zitronensaft serviert.
Dazu trinkt man typischerweise eine "Paloma", Anislikör mit Wasser und Eis.
www.red2000.com: squid is dried in the sun for several days, then cooked over an open fire and served with olive oil and lemon juice.
It is typically accompanied by a "Paloma", aniseed liqueur with water and ice.
www.red2000.comHierbas
Der Anislikör Hierbas wird unter Zugabe von Thymian, Fenchel und anderen typischen Wald- und Wiesenkräutern Ibizas hergestellt.
ibiza-style.comIt is for precisely this reason that in 2005, Ana ( Anita ) Marí Torres received the Ramon Llull prize from the Government of the Balearics in recognition of her hard work and expertise in the production of hierbas, a herbal liqueur brewed according to an ancient recipe with a surprisingly penetrating sweet taste.
This aniseed liqueur is produced by adding thyme, fennel and other typical woodland and meadow herbs grown in Ibiza.
ibiza-style.comSol y Sombra - Ein gekühltes Becherglas mit Eiswürfeln füllen.
Anislikör und Zitronensaft zugeben.
Danach mit Sodawasser auffüllen.
www.absolutdrinks.comSol y Sombra - Fill a chilled rocks glass with ice cubes.
Add anisette and lemon juice.
Top up with soda water.
www.absolutdrinks.comKilroy ’s Bracer - Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen.
Anislikör, Würzbitter, Cognac, Ei und Zitronensaft zugeben.
Shaken und in ein gekühltes, mit Eiswürfeln gefülltes Becherglas abseihen.
www.absolutdrinks.comKilroy ’s Bracer - Fill a shaker with ice cubes.
Add anisette, bitters, cognac, egg and lemon juice.
Shake and strain into a chilled rocks glass filled with ice cubes.
www.absolutdrinks.comVioletta - Einen Boston-Shaker mit Eiswürfeln füllen.
Anislikör, Grenadine, Ananassaft und Veilchenlikör zugeben.
Shaken und in ein gekühltes, mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen.
www.absolutdrinks.comVioletta - Fill a shaker with ice cubes.
Add anisette, grenadine, pineapple juice and violet liqueur.
Shake and strain into a chilled highball glass filled with ice cubes.
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