Aufgekocht, zu Klumpen geformt und getrocknet hilft sie, Engpässe der Milchversorgung zu überwinden, die durch die zeitliche Begrenzung der Laktationsperiode der Ziegen entstehen können.
In einer Blechschüssel oder -pfanne werden dazu mindestens 5 kg Frischbeton abgewogen und unter ständigem Rühren bei 105 °C über einem Ofen vollständig getrocknet.
