Die jährliche Produktionsmenge beträgt nach eigenen Angaben 90.000 Tonnen Käse, 20.000 Tonnen Milchpulver und 20.000 Tonnen Butter, die in über 80 Länder verkauft werden.
Um Fixkostendegression zu erreichen, wird in Unternehmen die Produktionsmenge () bis zur bestehenden Kapazitätsgrenze bei abnehmenden fixen Stückkosten ausgedehnt.
Die auf die Produktionsmenge bezogenen Umweltwirkungen sind bei größeren Betrieben geringer, wobei der Energieumsatz als wichtige Kenngröße für die gesamte Umweltwirkung herangezogen werden kann.
Wird die Beschäftigung beispielsweise in hergestellten Produkteinheiten gemessen, so ist die Mengenabweichung der Unterschied zwischen der geplanten und der tatsächlich realisierten Produktionsmenge.
Dies war eine der ersten Taucheruhren, die für die breite Masse hergestellt und erfolgreich vermarktet wurden: Im Jahr 1964 betrug die jährliche Produktionsmenge schon mehr als ansehnliche 10'000 Stück.
Die Erfahrungskurveneffekte der Produktion sollten ebenfalls gering sein, da ansonsten eine Preissetzung auf niedrigerem Niveau die (kumulierte) Produktionsmenge erhöhen und dadurch Kostenvorteile ermöglichen würde.