Eine vom Feuchtigkeitsgehalt des Mehls abhängige Menge (Standard: 7 Gramm bei 14 % Feuchtigkeit) wird in ein Fallkörperviskosimeter gegeben, anschließend werden 25 ml destilliertes Wasser zugegeben.
Diese Maßnahme sollte zum einen nutzlosen Aufwand sparen, zum anderen die Vergeudung großer Mengen wertvollen Mehls für rein ästhetische Zwecke beenden.
Auch die Brenntemperatur des Ziegels verändert die Eigenschaften des Mehls, je stärker der Ziegel gebrannt wurde (Klinker, Schamotte), desto hydraulischer sind seine Eigenschaften.