Von 1999 bis 2008 war Tobias Forster als Pianist in dem auf Crossover spezialisierten Ensemble Klazz Brothers & Cuba Percussion bzw. dem Klaviertrio Klazzbrothers tätig.
Er komponierte unter anderem ein Konzertstück für Orgel, eine Orgelfantasie, eine Violin- und eine Cellosonate, eine Ballade für Klavier und ein Klaviertrio.
Seine Fähigkeit, spontan und mühelos kontrapunktische Ideen gegen den Fluss eines jeden Stücks abzulagern, kennzeichnet ihn als revolutionären Begleiter in einer Klaviertrio-Umgebung.