Diese enge funktionale Verknüpfung wurde durch den Einsatz von mineralischen Dünger, modernen Kühltechniken und schnelleren Verkehrsmittel weitestgehend aufgehoben.
In den meisten Klimazonen kommt es heute jedoch vermehrt auf eine spartenübergreifende Betrachtungsweise an, um eine nachhaltige, energieeffiziente Heizungs-, Lüftungs-, Klima- und Kühltechnik zu entwickeln.
Viele Anbieter zeigen ihre Produkte und Dienstleistungen rund um die Landwirtschaft, wie Hightech für Anbau und Ernte, Lagerhaltung, Kühltechnik, Viehhaltung und vieles mehr.
Damit ändern sich auch Siedepunkte sowie andere Eigenschaften, insbesondere auch die in der Kühltechnik wichtigen kalorischen Größen wie Verdampfungsenthalpie und Wärmekapazität.
Schnelle Transportmittel und Kühltechnik ermöglichen heute den Transport von leichtverderblichen Gütern auch über große Entfernung und durch die Senkung von Transportkosten können geringwertige Massengüter heute über weite Entfernungen transportiert werden.
Effusionskühlung beschreibt eine Kühltechnik, welche in der Luftfahrtindustrie verwendet wird, um die Brennkammer und die Turbinenschaufeln direkt hinter der Brennkammer zu kühlen.
Als jedoch die Fangquoten zurückgingen, sich neue Kühltechniken durchsetzten und ausländische Konkurrenzprodukte auf den Markt kamen, musste die Salzgewinnung drastisch zurückgefahren werden.