Dieses in der Praxis nicht mehr gebräuchliche Verfahren verwendete Tetrachlorethen (Per) als Lösungsmittel zur Trocknung und Entfettung des sterilisierten Fleischbreis.
Zu den gängigen Verfahren zählen mechanische Vorbehandlungsverfahren (beispielsweise Strahlen), Reinigung und Entfettung, Spülen, sowie der Aufbau anorganischer Konversions- oder Passivierungsschichten.
Halogenalkane sind oft hervorragende Lösungsmittel für Substanzen, die sich in Wasser nicht lösen und werden deshalb zur Entfettung von Metalloberflächen in der Metallbearbeitung genutzt.
Eine reine Entfettung reicht zwar für eine reine Oberfläche meist aus, Konversionsschichten vergrößern durch ihre Rauheit zusätzlich die aktive Oberfläche.
Bei Entfettung von Bauteilen in der Feinmechanik mit z. B. Lösungsmitteln werden die Teile nacheinander in Behälter mit unbelastetem Lösungsmittel eingebracht.
Die typischen Reinigungsverfahren sind Entfettung mit einer alkalischen wässrigen Lösung und dann Strahlen mit sehr kleinen Stahlkugeln (Strahlmittel).
