Weiterhin werden Membranproteine untersucht, die maßgeblich an der Synthese, des Transportes und der Homöostase von Cholesterin im Körper beteiligt sind.
Dass das Cholesterin zum großen Moloch gemacht wurde, brachte nicht nur reichlich fettarme Lebensmittel hervor, sondern steigerte auch Produktion und Verkauf von Olivenöl.